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Appassionatamente Vietnam e Sapa

Appassionatamente Vietnam e Sapa
Mappa itinerario Appassionatamente Vietnam e Sapa

13 giorni - 12 notti

Hanoi / Sapa / Ninh Binh / Halong / Hoian / Hue/ Ho Chi Minh

Un viaggio che inizia con l'esplorazione della zona di Sapa, nell’estremo Nord del Vietnam, al confine con la Cina, percorrendo strade che si snodano attraverso le montagne, fra risaie, cascate, parchi naturali e remoti villaggi tribali. Nella zona di Sapa vivono infatti cinque minoranze etniche: Mong, Dao, Tay, Giay e Xa Pho. Al rientro da Sapa, si prosegue da Hanoi fino ad arrivare a Ho Chi Minh, passando fra i siti protetti dall'Unesco: la baia di Halong, la parte antica di Hoi Han, la cittadella di Hue, i templi Cham di My Son. Un percorso che alterna città e campagne, visite culturali a gite in bicicletta e immersioni nella ricca gastronomia locale, alla ricerca delle tradizioni e delle usanze della popolazione vietnamita.

Tipo di viaggio: Gruppo
Costo per persona: da € 1.905
Validità tariffa: fino al 25 dicembre 2019
Partenze

    18 e 23 dicembre 2018;
    05, 12 e 19 gennaio 2019;
    09, 16 e 23 febbraio 2019;
    02, 09, 16 e 23 marzo 2019;
    13 e 20 aprile 2019;
    11 e 25 maggio 2019;
    08 giugno 2019;
    06 e 20 luglio 2019;
    03, 10, 17 e 24 agosto 2019;
    07 e 21 settembre 2019;
    12 e 26 ottobre 2019;
    02, 09, 16 e 23 novembre 2019;
    19 e 25 dicembre 2019.

Il costo include

    Sistemazione in camera doppia con prima colazione

    Voli domestici Hanoi - Hue / Danang - Ho Chi Minh in classe economica, tasse aeroportuali incluse

    Trasferimenti, visite ed escursioni in automezzo privato con autista e aria condizionata

    Assistenza di guide locali in italiano e ingressi

    Pasti come da programma

    Una notte a bordo di una giunca non privata nella baia di Halong

    Treno standard Ha Noi - Lao Cai - Ha Noi, cabina climatizzata con comode cuccette (2 persone/cabina)

Itinerario

1° Hanoi - Treno notturno per Lao Cai
Arrivo all’aeroporto di Hanoi, assistenza e trasferimento in città. Tempo libero fino al tardo pomeriggio. Trasferimento alla stazione di Hanoi per il treno notturno per Lao Cai (indicativamente partenza alle 21, arrivo la mattina successiva alle 05:30). Pernottamento in treno, sistemazione in cuccetta.

2° Lao Cai - Mercato di Bac Ha - Sapa
Arrivo alla stazione di Lao Cai in prima mattinata e trasferimento in un ristorante locale per la prima colazione. Partenza alla volta di Bac Ha, attraversando un suggestivo scenario naturale lungo strade di montagna. Visita del mercato e passeggiata lungo i sentieri circostanti. Si prosegue in direzione di Sapa con arrivo previsto nel tardo pomeriggio. Pernottamento in hotel. Il piccolo paese di Sapa vi saprà stupire per la maestosità delle bellezze naturali in cui è immerso e per la semplicità dei suoi abitanti, testimonianza di un tempo che qui si è fermato. Eppure il villaggio gode di una frizzante vivacità nella sua vita, anche notturna, che si sviluppa attorno al mercato e ai numerosi locali e ristoranti: il viaggiatore potrà elaborare autonomamente i suggerimenti della guida e scegliere se cenare in hotel o assaporare le prelibatezze locali in ristoranti semplici, puliti ed economici.

3° Sapa trekking - Lao Cai - Treno notturno per Hanoi
Giornata dedicata ad un facile trekking nei villaggi nei pressi di Sapa, tra le risaie e i villaggi dei H'mong neri e degli Dao rossi. Partenza in macchina per il villaggio di Y Linh Ho dei H’mong Neri: qui ha inizio l’escursione attraverso piccoli sentieri fino ai villaggi di Lao Cai. Dopo pranzo proseguimento in macchina per poi continuare il trekking dal villaggio di Ta Van e poi di Cat Cat. Ritorno a Lao Cai per il treno notturno di rientro. Cena in ristorante locale. Trasferimento alla stazione e pernottamento in treno notturno per Hanoi.
Per  le partenze 19 e 25 Dicembre il programma di visite ai mercati e ai villaggi subirà variazioni dovute ai giorni di effettuazione dei mercati.

4° Hanoi
Arrivo alla stazione di Hanoi e trasferimento in hotel con camera a disposizione immediata. Mattina a disposizione. Nel pomeriggio, passeggiata a piedi per scoprire la vita quotidiana della città, assaggiando alcuni cibi locali. Si prosegue con una divertente escursione in risciò e a piedi nei dintorni del lago Hoan Kiem e attraverso il quartiere dei 36 mestieri. Visita del tempio di Ngoc Son. Il programma di questa giornata è finalizzato a farvi ambientare. La passeggiata proposta è interessante per diversi motivi: innanzitutto permette di farvi scoprire l'evoluzione della città attraverso i suoi differenti stili architettonici: vietnamita, cinese, coloniale e la più recente del periodo comunista. Potete scoprire i tesori architettonici di Hanoi come le cosiddette case a tubo, alcune lunghe addirittura più di 100 mt ma strettissime e condivise da diversi nuclei della stessa famiglia o interessanti pagode di quartiere dove gli abitanti della città si recano spesso.

5° Hanoi - lezione di cucina
Quale modo migliore di conoscere un paese se non quello di conoscerne la tradizione culinaria? E allora via, alla scoperta del mercato di Hanoi, in una coinvolgente immersione fra i sapori, le luci, le voci e i colori! Successivamente, vi recherete in una grande e antica casa locale: accompagnati da un cuoco e dai suoi assistenti, sarà possibile cucinare alcuni piatti tradizionali. Il corso di cucina dura 2 ore circa e termina con il pranzo a base dei piatti realizzati dai partecipanti e dai cuochi locali. Nel pomeriggio visita della città di Hanoi e in particolare: la pagoda di Tran Quoc e il Tempio della Letteratura, un tempo “Prima Università del Vietnam”. In seguito visita del Museo dell’Etnografia. Per la seconda sera la cena sarà libera. Hanoi offre una cucina raffinata ed elegante nei ristoranti più rinomati degli alberghi internazionali o della zona intorno all’Opera, ma anche soluzioni più tipiche, capaci di sorprendere per il rapporto qualità-prezzo. Le nostre guide forniranno tutte le informazioni necessarie alla scelta più adatta per ciascun viaggiatore.

6° Hanoi - Ninh Binh
Partenza alla volta della provincia di Ninh Binh, che si raggiunge in circa 2 ore. All’arrivo, trasferimento al molo di Tam Coc per iniziare una piacevole passeggiata in bicicletta per esplorare i villaggi del delta e conoscere i loro abitanti (3 km - 15/20 minuti, terreno piatto, facile). Raggiunto Thung Nham si sale a bordo di piccole barche a remi per una traversata di circa 1h30’ costeggiando campi di riso attraverso lo spettacolare scenario di picchi rocciosi, canali e vegetazione. Pranzo in ristorante locale. Nel pomeriggio, si parte per Hoa Lu per visitare il tempio dei re Dinh e Le del Regno Dai Co Viet del X e XI secolo. Cena e pernottamento in albergo.

7° Ninh Binh - Halong
Partenza in mattinata per Halong (circa 4 ore); arrivo verso mezzogiorno. Imbarco immediato per una crociera di 20 ore sulla baia di Halong - Patrimonio mondiale del’ Umanità - a bordo di una stupenda giunca in legno. Il pranzo e la cena saranno serviti a bordo. Pernottamento a bordo della giunca, in cabine con servizi privati.

8° Halong - Hanoi -  volo per Danang - Hoi An
Mattinata ancora dedicata alla visita delle infinite attrattive della Baia di Halong, brunch a bordo. Rientro in porto e sbarco. Partenza per Yen Duc, un piccolo villaggio agricolo dove si può assistere al tradizionale spettacolo di marionette sull'acqua che si svolge all’aperto, mentre vengono serviti snack locali. Rientro ad Hanoi, attraversando distese di risaie lungo il delta del fiume Rosso, per il volo del tardo pomeriggio diretto a Danang. Cena e pernottamento in albergo.

9° Hoi An - My Son - Villaggio di Duy Vinh
Visita del complesso dei tempi induisti di My Son, costruiti dalla dinastia Cham  fra il IV e il XIII secolo in mattoni e pietra arenaria, circondati dalle alture e dalla fitta vegetazione della regione, molto interessanti e particolarmente suggestivi. Rientro a Hoi Han, pranzo in una delle case tradizionali. Dopo il pranzo, avrà inizio la scoperta del villaggio di Duy Vinh. Appuntamento alla banchina del molo di Hai Lang per raggiungere il molo di Tra Nhieu a bordo di una imbarcazione locale. Dopo un breve incontro con un famoso scultore locale, si parte per un divertente tour in bicicletta verso il villaggio di Duy Vinh, attraverso paesaggi bucolici, risaie, distese di bamboo e sentieri alberati (durata 2h30’, terreno piatto, facile): una volta giunti al villaggio, sarà il momento di scoprire le tradizioni e le tecniche artigianali della lavorazione del cai còi, una pianta che cresce rigogliosa in quest’area e che viene utilizzata di generazione in generazione per la realizzazione delle stuoie (N.B.: a seconda del periodo, sarà possibile scoprire le varie fasi di lavorazione delle materie prime). Rientro a Hoi An. Cena libera e pernottamento in hotel.

10° Hoi An - Danag - Hue
Visita guidata della cittadina di Hoi An (antico villaggio), riconosciuta anch’essa dall’Unesco come Patrimonio mondiale dell’umanità. Passeggiata per le stradine della città alla scoperta delle case cinesi che risalgono a più di due secoli fa. Pranzo in ristorante tradizionale. Nel pomeriggio partenza per Hue passando per il famoso “colle delle nuvole”, che offre dalla sua cima uno stupendo panorama sul litorale. Cena in ristorante locale e pernottamento in albergo a Hue.

11° Hue - Saigon
Visita della Cittadella imperiale di Hue, che rappresenta uno dei tesori architettonici più significativi del Vietnam. Circondata da mura alte oltre 6 mt, custodisce un complesso di palazzi, templi, padiglioni, giardini e laghetti. Hue fu la capitale del Vietnam dall’inizio della dinastia Nguyen nel 1802 fino all’abdicazione dell’ultimo imperatore, Bao Dai, nel 1945. Giro in bicicletta o cyclo sulla strada che costeggia il fiume e arriva fino alla pagoda di Thien Mu. Sosta per la visita di una tipica casa locale con giardino, costruita secondo le antiche norme della scienza geomantica cinese: sarete avvolti da una piacevole sensazione di serenità e pace. Visita della pagoda e pranzo in ristorante locale. Proseguimento in auto fino al mausoleo di Minh Mang, secondo imperatore della dinastia Nguyen. Trasferimento all’aeroporto e partenza per Ho Chi Minh. All'arrivo, sistemazione in albergo e cena libera.

12° Ho Chi Minh - Ben Tre - Ho Chi Minh
Partenza per Ben Tre, sul Delta del Mekong. Dal molo di Phong Nam ci si imbarca per una crociera sul fiume Chet Say, affluente del Mekong, con diverse soste per osservare le attività artigianali, fra cui la produzione di mattoni in vecchio stile con gli stampi e la cottura al forno, o la lavorazione del cocco. Si naviga nei rami secondari del fiume che conducono a un villaggio di tessitori di tappeti, prendete un veicolo a motore (xe lôi) o la bicicletta per attraversare le risaie o (a seconda della stagione) le coltivazioni di ortaggi. Pranzo in una casa locale dove gustare ottimo pesce locale e gamberi di fiume. Nel pomeriggio escursione in sampan e rientro a Ho Chi Minh nel tardo pomeriggio. Visita del mercato Ben Than e cena al Chill Skybar: a due passi dal centro, è la location ideale dove trascorrere l’ultima notte in Vietnam, nella capitale sempre viva e dinamica, godendo di una vista mozzafiato sull’intera città.

13° Ho Chi Minh
Mattinata dedicata alla visita dei Tunnel di Cu Chi. Per cominciare, sarete invitati a guardare un documentario sulla guerra degli anni '60 e '70: sarà di aiuto per avere una visione concreta di quanto fossero utili i tunnel e di come furono costruiti. In seguito, scoprirete gli ingressi dei cunicoli, così stretti da permettere il passaggio di una sola persona per volta: andando sempre più in profondità, oltre i 100 mt, si arriverà a vedere le stanze, gli uffici, le cucina, le sale riunioni, i depositi di armi e anche gli ospedali. Una vera e propria città sotterranea dove ogni cittadino aveva un ruolo. Sarà possibile visitare i vicini villaggi locali dove si preparano gallette di riso e si distilla il vino, sempre di riso; al termine del tour potrete degustare una delle specialità di Cu Chi molto popolare durante il periodo della guerra, il “Khoai my luoc” (manioca bollita). Pranzo in ristorante locale. Rientro a Ho Chi Minh e visita dei siti storici della città: l’Ufficio Postale, la Cattedrale Notre-Dame, la via Dong Khoi e la pagoda di Ngoc Hoang. Si prosegue poi con la visita del Museo dei Residuati Bellici: questa, più che una visita, rappresenta un’opportunità unica per capire veramente che cosa abbiano vissuto i Vietnamiti durante gli anni della guerra e di quali atrocità siano stati vittime. Termine previsto delle visite intorno alle 16. Trasferimento in aeroporto per il volo di partenza internazionale (orario consigliato: dalle ore 19 in poi).

Nota: Per chi non può/vuole pedalare durante le gite proposte in bicicletta è possibile effettuare il tragitto a bordo di un motorino con guidatore (casco protettivo fornito in loco - un cliente per ogni motorino - un guidatore per ogni persona). Il motorino è il mezzo di trasporto più usato dai Vietnamiti ed è l’unica alternativa disponibile alla bicicletta.

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