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Appassionatamente Vietnam

Appassionatamente Vietnam
Mappa itinerario Appassionatamente Vietnam

10 giorni - 9 notti

Hanoi / Ninh Binh / Halong / Hoian /  Hue / Ho Chi Minh

Un viaggio in gruppo che percorre tutto il Vietnam da Nord a Sud, partendo dalla capitale Hanoi fino ad arrivare a Ho Chi Minh, la vecchia Saigon, e passando fra i siti protetti dall'Unesco: la baia di Halong, la parte antica di Hoi Han, la cittadella di Hue, i templi Cham di My Son. Un percorso che  alterna città e campagne,  visite culturali  a gite in bicicletta e immersioni nella ricca gastronomia locale, alla ricerca delle tradizioni e dellle usanze della popolazione vietnamita.

 

Tipo di viaggio: Gruppo
Costo per persona: da € 1.227
Validità tariffa: dal 1 Gennaio al 26 Dicembre 2018
Partenze

    6, 13 e 27 Marzo; 17 e 24 Aprile; 15 Maggio, 12 Giugno, 17 Luglio; 7, 14 e 21 Agosto;18 Settembre; 9 e 23 Ottobre; 6 e 13 Novembre; 21 e 26 Dicembre

Il costo include

    Sistemazione in camera doppia con prima colazione negli alberghi indicati o di pari categoria

    Trasferimenti, visite ed escursioni come da programma in automezzo privato con autista e aria condizionata

    Pasti come da programma

    Assistenza di guide locali in italiano e ingressi  

    I voli domestici Hanoi/Hue - Danang /Ho Chi Minh in classe economica, tasse aeroportuali incluse

Il costo non include

    Voli internazionali e tasse aeroportuali

    Pasti non menzionati

    Visto d'ingresso per il Vietnam se necessario

    Mance ed extra di carattere personale

    Tutti i servizi non espressamente indicati

     

Itinerario

1° Hanoi (cena)
Arrivo all’aeroporto di Hanoi, trasferimento  in hotel (tempo di trasferimento circa un'ora; le camere sono a disposizione dalle 14.00).
Nel pomeriggio, passeggiata per scoprire la vita quotidiana della città, assaggiando alcuni cibi locali. Si prosegue con una divertente escursione in risciò e a piedi nei dintorni del lago Hoan Kiem e attraverso il quartiere dei 36  mestieri. Visita del tempio di Ngoc Son. Il programma di questa giornata è finalizzato a farvi ambientare. La passeggiata proposta è interessante per diversi motivi: innanzitutto permette di farvi scoprire l'evoluzione della città attraverso i suoi differenti stili architettonici: vietnamita, cinese, coloniale e la più recente del periodo comunista.  Potete scoprire i tesori architettonici di Hanoi come le cosiddette case a tubo, alcune lunghe addirittura più di 100 metri ma strettissime e condivise da diversi nuclei della stessa famiglia o interessanti pagode di quartiere dove gli abitanti della città si recano spesso.

2° Hanoi- lezione di cucina (pranzo)
Quale modo migliore di conoscere un paese se non quello di conoscerne la tradizione culinaria? E allora via, alla scoperta del mercato di Hanoi, in una coinvolgente immersione fra i sapori, le luci, le voci e i colori. Successivamente vi recherete in una grande e antica casa locale: accompagnati da un cuoco e dai suoi assistenti, sarà possibile cucinare alcuni piatti tradizionali. Il corso di cucina dura 2 ore circa e termina con il pranzo a base dei piatti realizzati dai partecipanti e dai cuochi locali. Nel pomeriggio visita della città di Hanoi e in particolare: la pagoda di Tran Quoc e il Tempio della Letteratura, un tempo “Prima Università del Vietnam”. In seguito visita del Museo dell’Etnografia.
Per la seconda sera la cena sarà libera. Hanoi offre una cucina raffinata ed elegante nei ristoranti più rinomati degli alberghi internazionali o della zona intorno all’Opera, ma anche soluzioni più tipiche, capaci di sorprendere per il rapporto qualità-prezzo. Le nostre guide forniranno tutte le informazioni necessarie alla scelta più adatta per ciascun viaggiatore.

3° Hanoi - Ninh Binh (pranzo e cena)
Partenza alla volta della provincia di Ninh Binh, che si raggiunge in circa 2 ore. All’arrivo, trasferimento al molo di Tam Coc  per iniziare una piacevole passeggiata in bicicletta per esplorare i villaggi del delta e conoscere i loro abitanti (3 km – 15/20 minuti, terreno piatto, facile). Raggiunto Thung Nham si sale a bordo di piccole barche a remi per una traversata di circa 1h30’ costeggiando campi di riso attraverso lo spettacolare scenario di picchi rocciosi, canali e vegetazione. Pranzo in ristorante locale.
Nel pomeriggio, si parte per Hoa Lu per visitare il tempio dei re Dinh e Le del Regno Dai Co Viet del X e XI secolo. Cena e pernottamento in albergo.

4° Ninh Binh - Halong (pranzo e cena)
Partenza in mattinata per Halong (circa 4 ore); arrivo verso mezzogiorno. Imbarco immediato per una crociera di 20 ore sulla baia di Halong - Patrimonio mondiale dell Umanità - a bordo di una stupenda giunca in legno. Il pranzo e la cena saranno serviti a bordo. Pernottamento a bordo della giunca, in cabine con servizi privati.

5° Halong - Hanoi -  volo per Danang - Hoi An (brunch e cena)
Mattinata ancora dedicata alla visita delle infinite attrattive della Baia di Halong, brunch a bordo. Rientro in porto e sbarco. Partenza per Yen Duc, un piccolo villaggio agricolo dove si può assistere al tradizionale  spettacolo di marionette sull'acqua  che si svolge all’aperto, mentre vengono serviti snack locali. Rientro ad Hanoi, attraversando distese di risaie lungo il delta del fiume Rosso, per il volo del tardo pomeriggio diretto a Danang. Cena e pernottamento in albergo.

6° Hoi An - escursione al villaggio Tra Que ( pranzo)
Nella mattinata vi dedicherete alla scoperta della città vecchia di Hoi An, sito patrimonio dell’UNESCO. Lasciatevi sorprendere dall’assortimento di stili architettonici che rendono unico questo sito. Salterete poi in sella alle vostre biciclette, per attraversare un’interessante area rurale alla volta del villaggio di Tra Que, rinomato per le profumate erbe aromatiche. Non esitate a unirvi ai contadini, per osservare da vicino come piantino e raccolgano i loro prodotti. Vi attende poi un pranzo a base di sei specialità della regione, tra le quali tam huu (spiedini di maiale e gamberetti), vari tipi di gamberetti e maiale aromatizzato con erbe e un meraviglioso tipico massaggio ai piedi. Farete poi ritorno a Hoi An in auto nel primo pomeriggio, dove avrete il resto della giornata a disposizione per scoprire la città o rilassarvi sulla spiaggia (a seconda della stagione).

Distanze e durata dell’escursione in bicicletta: circa 1 ora, facile

7°  Hoi An  – My Son - Danang - Hue (pranzo e cena)
Nella mattinata partenza alla volta di My Son, “la bella montagna”, il più importante centro archeologico Cham del Vietnam centrale. Il complesso di 70 edifici eretti tra il quarto e il tredicesimo secolo, è prova innegabile dell’esistenza di una civiltà sviluppata e grandiosa quanto quella dei Khmer, quasi del tutto scomparsa al giorno d’oggi. Questo patrimonio rende My Son comparabile ad Angkor in Cambogia, Borobudur in Indonesia e Bagan in Birmania.  Nel pomeriggio, partenza in direzione di Hue, passando per il famoso “colle delle nuvole”, che offre sulla sua cima uno stupendo panorama sul litorale.

8° Hue- Saigon (pranzo)
Visita della Cittadella imperiale di Hue, che rappresenta uno dei tesori architettonici più significativi del Vietnam. Circondata da mura alte oltre 6 metri, custodisce un complesso di palazzi, templi, padiglioni, giardini e laghetti. Hue  fu  la capitale del Vietnam dall’inizio della dinastia Nguyen nel 1802 fino all’abdicazione dell’ultimo imperatore, Bao Dai, nel 1945.
Giro in bicicletta o cyclo sulla strada che costeggia il fiume e arriva fino alla pagoda di Thien Mu. Sosta per la visita di una tipica casa locale con giardino, costruita secondo le antiche norme della scienza geomantica cinese: sarete avvolti da una piacevole sensazione di serenità e pace. Visita della pagoda e pranzo in ristorante locale. Proseguimento in auto fino al mausoleo di Minh Mang, secondo imperatore della dinastia Nguyen.
Trasferimento all’aeroporto  e partenza per  Ho Chi Minh. All'arrivo, sistemazione in  albergo e cena libera.

9° Ho Chi Minh - Ben Tre - Ho Chi Minh (pranzo e cena)
Partenza per Ben Tre, sul Delta del Mekong.  Dal molo di Phong Nam  ci si imbarca per una crociera sul fiume Chet Say, affluente del  Mekong, con diverse soste per osservare le attività artigianali, fra cui  la produzione di mattoni in vecchio stile con gli stampi e la cottura al forno, o la lavorazione del cocco. Si naviga nei rami secondari del fiume che conducono a un villaggio di tessitori di tappeti, prendete un veicolo a motore (xe lôi) o la bicicletta per attraversare  le risaie o  (a seconda della stagione) le coltivazioni di ortaggi. Pranzo in una casa locale dove gustare ottimo pesce locale  e gamberi di fiume. Nel pomeriggio escursione in sampan e rientro a Ho Chi Minh nel tardo pomeriggio. Visita del mercato Ben Than e cena al Chill Skybar : a due passi dal centro, è la location ideale dove trascorrere l’ultima notte in Vietnam, nella capitale sempre viva e dinamica, godendo di una vista mozzafiato sull’intera città.

10° Ho Chi Minh (pranzo)
Mattinata dedicata alla visita dei Tunnel di Cu Chi, che si raggiungono in circa 1 ore e mezza.
Per cominciare, sarete invitati a guardare un documentario sulla guerra degli anni '60 e '70: sarà di aiuto per avere una visione concreta di quanto fossero utili i tunnel e di come furono costruiti. In seguito, scoprirete gli ingressi dei cunicoli, così stretti da permettere il passaggio di una sola persona per volta: andando sempre più in profondità, oltre i 100 metri, si arriverà a vedere le stanze, gli uffici, le cucina, le sale riunioni, i depositi di armi e anche gli ospedali. Una vera e propria città sotterranea dove ogni cittadino aveva un ruolo. Sarà possibile visitare i vicini villaggi locali dove si preparano gallette di riso e si distilla il vino, sempre di riso;  al termine del tour potrete degustare una delle specialità di Cu Chi molto popolare durante il periodo della guerra, il “Khoai my luoc” (manioca bollita). Pranzo in ristorante locale. Rientro a Ho Chi Minh e visita dei siti storici della città: l’Ufficio Postale, la Cattedrale Notre-Dame, la via Dong Khoi e la pagoda di Ngoc Hoang. Si prosegue poi con la visita del Museo dei Residuati Bellici: questa, più che una visita, rappresenta un’opportunità unica per capire veramente che cosa abbiano vissuto i Vietnamiti durante gli anni della guerra e di quali atrocità siano stati vittime.  Termine previsto delle visite intorno alle 16.00.

Trasferimento in aeroporto per il volo di partenza internazionale (orario consigliato: dalle ore 19 in poi).


Nota:  Per chi non può/vuole pedalare durante le gite proposte in bicicletta è possibile effettuare il tragitto a bordo di un motorino con guidatore (casco protettivo fornito in loco - un cliente per ogni motorino – un guidatore per ogni persona). Il motorino è il mezzo di trasporto più usato dai Vietnamiti ed è l’unica alternativa disponibile alla bicicletta. 

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