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Appassionatamente Vietnam

Appassionatamente Vietnam
Mappa itinerario Appassionatamente Vietnam

10 giorni - 9 notti

Hanoi / Ninh Binh / Halong / Hoian / Hue / Ho Chi Minh

Un viaggio in gruppo che percorre tutto il Vietnam da Nord a Sud, partendo dalla capitale Hanoi fino ad arrivare a Ho Chi Minh, la vecchia Saigon, e passando fra i siti protetti dall'Unesco: la baia di Halong, la parte antica di Hoi Han, la cittadella di Hue, i templi Cham di My Son. Un percorso che alterna città e campagne, visite culturali a gite in bicicletta e immersioni nella ricca gastronomia locale, alla ricerca delle tradizioni e dellle usanze della popolazione vietnamita.

 

Tipo di viaggio: Gruppo
Costo per persona: da € 1.328
Validità tariffa: 
Partenze

    21 e 26 dicembre 2018;
    08, 15 e 22 gennaio 2019;
    12, 19 e 26 febbraio 2019;
    05, 12 19 e 26 marzo 2019;
    16 e 23 aprile 2019;
    14 e 28 maggio 2019;
    11 giugno 2019;
    09 e 23 luglio 2019;
    06, 13, 20 e 27 agosto 2019;
    10 e 24 settembre 2019;
    15 e 29 ottobre 2019;
    05, 12, 19 e 26 novembre 2019;
    22 e 28 dicembre 2019.

Il costo include

    Sistemazione in camera doppia con prima colazione

    Voli domestici Hanoi - Hue / Danang - Ho Chi Minh in classe economica, tasse aeroportuali incluse

    Trasferimenti, visite ed escursioni in automezzo privato con autista e aria condizionata

    Assistenza di guide locali in italiano e ingressi

    Pasti come da programma

    Una notte a bordo di una giunca non privata nella baia di Halong

Itinerario

1° Hanoi
Arrivo all’aeroporto di Hanoi, trasferimento in hotel. Nel pomeriggio, passeggiata per scoprire la vita quotidiana della città, assaggiando alcuni cibi locali. Si prosegue con una divertente escursione in risciò e a piedi nei dintorni del lago Hoan Kiem e attraverso il quartiere dei 36 mestieri. Visita del tempio di Ngoc Son. Il programma di questa giornata è finalizzato a farvi ambientare. La passeggiata proposta è interessante per diversi motivi: innanzitutto permette di farvi scoprire l'evoluzione della città attraverso i suoi differenti stili architettonici: vietnamita, cinese, coloniale e la più recente del periodo comunista. Potete scoprire i tesori architettonici di Hanoi come le cosiddette case a tubo, alcune lunghe addirittura più di 100 mt ma strettissime e condivise da diversi nuclei della stessa famiglia o interessanti pagode di quartiere dove gli abitanti della città si recano spesso.

2° Hanoi - lezione di cucina
Quale modo migliore di conoscere un paese se non quello di conoscerne la tradizione culinaria? E allora via, alla scoperta del mercato di Hanoi, in una coinvolgente immersione fra i sapori, le luci, le voci e i colori! Successivamente, vi recherete in una grande e antica casa locale: accompagnati da un cuoco e dai suoi assistenti, sarà possibile cucinare alcuni piatti tradizionali. Il corso di cucina dura 2 ore circa e termina con il pranzo a base dei piatti realizzati dai partecipanti e dai cuochi locali. Nel pomeriggio visita della città di Hanoi e in particolare: la pagoda di Tran Quoc e il Tempio della Letteratura, un tempo “Prima Università del Vietnam”. In seguito visita del Museo dell’Etnografia. Per la seconda sera la cena sarà libera. Hanoi offre una cucina raffinata ed elegante nei ristoranti più rinomati degli alberghi internazionali o della zona intorno all’Opera, ma anche soluzioni più tipiche, capaci di sorprendere per il rapporto qualità-prezzo. Le nostre guide forniranno tutte le informazioni necessarie alla scelta più adatta per ciascun viaggiatore.

3° Hanoi - Ninh Binh
Partenza alla volta della provincia di Ninh Binh, che si raggiunge in circa 2 ore. All’arrivo, trasferimento al molo di Tam Coc per iniziare una piacevole gita in bicicletta per esplorare i villaggi del delta e conoscere i loro abitanti (3 km - 15/20 minuti, terreno piatto, facile). Raggiunto Thung Nham si sale a bordo di piccole barche a remi per una traversata costeggiando campi di riso attraverso lo spettacolare scenario di picchi rocciosi, canali e vegetazione. Pranzo in ristorante locale. Nel pomeriggio, si parte per Hoa Lu per visitare il tempio dei re Dinh e Le del Regno Dai Co Viet del X e XI secolo. Cena e pernottamento in albergo.

4° Ninh Binh - Halong
Partenza in mattinata per Halong; arrivo verso mezzogiorno. Imbarco immediato per una crociera di 20 ore sulla baia di Halong - Patrimonio mondiale dell’Umanità - a bordo di una stupenda giunca in legno. Il pranzo e la cena saranno serviti a bordo. Pernottamento a bordo della giunca, in cabine con servizi privati.

5° Halong - Hanoi -  volo per Danang - Hoi An
Mattinata ancora dedicata alla visita delle infinite attrattive della Baia di Halong, brunch a bordo. Rientro in porto e sbarco. Partenza per Yen Duc, un piccolo villaggio agricolo dove si può assistere al tradizionale spettacolo di marionette sull'acqua che si svolge all’aperto, mentre vengono serviti snack locali. Rientro ad Hanoi, attraversando distese di risaie lungo il delta del fiume Rosso, per il volo del tardo pomeriggio diretto a Danang. Cena e pernottamento in albergo.

6° Hoi An - escursione al villaggio Tra Que
Nella mattinata vi dedicherete alla scoperta della città vecchia di Hoi An, sito patrimonio dell’UNESCO. Lasciatevi sorprendere dall’assortimento di stili architettonici che rendono unico questo sito. Salterete poi in sella alle vostre biciclette, per attraversare un’interessante area rurale alla volta del villaggio di Tra Que, rinomato per le profumate erbe aromatiche. Non esitate a unirvi ai contadini, per osservare da vicino come piantino e raccolgano i loro prodotti. Vi attende poi un pranzo a base di sei specialità della regione, tra le quali tam huu (spiedini di maiale e gamberetti), vari tipi di gamberetti e maiale aromatizzato con erbe e un meraviglioso tipico massaggio ai piedi. Farete poi ritorno a Hoi An in auto nel primo pomeriggio, dove avrete il resto della giornata a disposizione per scoprire la città o rilassarvi sulla spiaggia (a seconda della stagione). Distanze e durata dell’escursione in bicicletta: circa 1 ora, facile.

7°  Hoi An - My Son - Danang - Hue
Nella mattinata partenza alla volta di My Son, “la bella montagna”, il più importante centro archeologico Cham del Vietnam centrale. Il complesso di 70 edifici eretti tra il quarto e il tredicesimo secolo, è prova innegabile dell’esistenza di una civiltà sviluppata e grandiosa quanto quella dei Khmer, quasi del tutto scomparsa al giorno d’oggi. Questo patrimonio rende My Son comparabile ad Angkor in Cambogia, Borobudur in Indonesia e Bagan in Birmania. Nel pomeriggio, partenza in direzione di Hue, passando per il famoso “colle delle nuvole”, che offre sulla sua cima uno stupendo panorama sul litorale.

8° Hue - Saigon
Visita della Cittadella imperiale di Hue, che rappresenta uno dei tesori architettonici più significativi del Vietnam. Circondata da mura alte oltre 6 mt, custodisce un complesso di palazzi, templi, padiglioni, giardini e laghetti. Hue fu la capitale del Vietnam dall’inizio della dinastia Nguyen nel 1802 fino all’abdicazione dell’ultimo imperatore, Bao Dai, nel 1945. Giro in bicicletta o cyclo sulla strada che costeggia il fiume e arriva fino alla pagoda di Thien Mu. Sosta per la visita di una tipica casa locale con giardino, costruita secondo le antiche norme della scienza geomantica cinese: sarete avvolti da una piacevole sensazione di serenità e pace. Visita della pagoda e pranzo in ristorante locale. Proseguimento in auto fino al mausoleo di Minh Mang, secondo imperatore della dinastia Nguyen. Trasferimento all’aeroporto e partenza per Ho Chi Minh. All'arrivo, sistemazione in albergo e cena libera.

9° Ho Chi Minh - Ben Tre - Ho Chi Minh
Partenza per Ben Tre, sul Delta del Mekong. Dal molo di Phong Nam ci si imbarca per una crociera sul fiume Chet Say, affluente del Mekong, con diverse soste per osservare le attività artigianali, fra cui la produzione di mattoni in vecchio stile con gli stampi e la cottura al forno, o la lavorazione del cocco. Si naviga nei rami secondari del fiume che conducono a un villaggio di tessitori di tappeti, prendete un veicolo a motore (xe lôi) o la bicicletta per attraversare le risaie o (a seconda della stagione) le coltivazioni di ortaggi. Pranzo in una casa locale dove gustare ottimo pesce locale e gamberi di fiume. Nel pomeriggio escursione in sampan e rientro a Ho Chi Minh nel tardo pomeriggio. Visita del mercato Ben Than e cena al Chill Skybar: a due passi dal centro, è la location ideale dove trascorrere l’ultima notte in Vietnam, nella capitale sempre viva e dinamica, godendo di una vista mozzafiato sull’intera città.

10° Ho Chi Minh
Mattinata dedicata alla visita dei Tunnel di Cu Chi. Per cominciare, sarete invitati a guardare un documentario sulla guerra degli anni '60 e '70: sarà di aiuto per avere una visione concreta di quanto fossero utili i tunnel e di come furono costruiti. In seguito, scoprirete gli ingressi dei cunicoli, così stretti da permettere il passaggio di una sola persona per volta: andando sempre più in profondità, oltre i 100 mt, si arriverà a vedere le stanze, gli uffici, le cucina, le sale riunioni, i depositi di armi e anche gli ospedali. Una vera e propria città sotterranea dove ogni cittadino aveva un ruolo. Sarà possibile visitare i vicini villaggi locali dove si preparano gallette di riso e si distilla il vino, sempre di riso; al termine del tour potrete degustare una delle specialità di Cu Chi molto popolare durante il periodo della guerra, il “Khoai my luoc” (manioca bollita). Pranzo in ristorante locale. Rientro a Ho Chi Minh e visita dei siti storici della città: l’Ufficio Postale, la Cattedrale Notre-Dame, la via Dong Khoi e la pagoda di Ngoc Hoang. Si prosegue poi con la visita del Museo dei Residuati Bellici: questa, più che una visita, rappresenta un’opportunità unica per capire veramente che cosa abbiano vissuto i Vietnamiti durante gli anni della guerra e di quali atrocità siano stati vittime. Termine previsto delle visite intorno alle 16. Trasferimento in aeroporto per il volo di partenza internazionale (orario consigliato: dalle ore 19 in poi).

Nota: Per chi non può/vuole pedalare durante le gite proposte in bicicletta è possibile effettuare il tragitto a bordo di un motorino con guidatore (casco protettivo fornito in loco - un cliente per ogni motorino - un guidatore per ogni persona). Il motorino è il mezzo di trasporto più usato dai Vietnamiti ed è l’unica alternativa disponibile alla bicicletta.

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